Ăn nho khô có béo không?

1

Ăn nho khô có mập không?

Nho là loại thực phẩm trên cả tuyệt vời, vừa ngon, bổ dưỡng, vừa cực tốt cho sức khỏe. Nho có nhiều loại, nho xanh, nho đen, nho đỏ, có loại ngọt, có loại chua,… Nho có thể ăn tươi, làm rượu vang, làm thành nho khô, hay gọi là mứt nho khô, dùng để ăn vặt. Với nho khô thì hầu như là ngọt, hoặc … rất ngọt. Vì vậy mà nhiều người, dù biết ăn nho khô tốt cho sức khỏe, nhưng vẫn lo lắng liệu ăn nhiều nho khô có tốt không, ăn nho khô có béo không?

Nho khô có đến hơn 70% trọng lượng là đường, hầu hết là fructose và glucose, là loại dễ hấp thu. Nho khô chứa khoảng 3% protein và khoảng 4-7% chất xơ. Nho khô chứa nhiều chất chống oxy hóa nhưng hàm lượng vitamin C thấp hơn nho tươi rất nhiều. Nho khô không chứa cholesterol.

Theo phân loại của Mỹ, chất lượng nho khô tùy thuộc vào độ chín của nho khi thu hoạch và chế biến. Loại A, B, và C có chất lượng giản dần theo độ chín của nho tươi.

Độ khô của nho khô sau khi sấy cần đảm bảo dưới 19% ẩm, để tránh mốc và vi sinh khi bảo quản.

Những tác dụng tuyệt vời của nho khô đối với sức khỏe

  • Ngăn ngừa thiếu máu: nho khô giàu vitamin B, đồng và sắt, rất quan trọng đối với quá trình tạo hồng cầu.
  • Ngăn ngừa táo bón và cải thiện nhu động ruột nên tốt cho tiêu hóa. Chất xơ trong nho khô còn giúp đào thải các chất độc trong ruột ra khỏi cơ thể bằng đường tiêu hóa.
  • Cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể nên có thể dùng cho các bữa phụ trước và sau khi tập thể dục hay vận động nặng trong ngày.
  • Ngăn ngừa sỏi thận, bệnh gout, viêm khớp do chứa nhiều kali và magiê.
  • Polyphenol trong nho khô có tác dụng chống viêm, chống lão hóa.
  • Arginine trong nho khô có tác dụng kích thích ham muốn tình dục, rất tốt cho nam giới.
  • Nho khô chứa vitamin A, alpha và beta carotene, polyphenol nên rất tốt cho mắt, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và suy giảm thị lực.
  • Canxi, phốtpho và flour trong nho khô tốt cho răng miệng, cho xương.
  • Làm đẹp da: các chất chống oxy hóa trong nho khô bao gồm vitamin C, E và polyphenol ngăn ngừa lão hóa da, giúp da sáng đẹp.
  • Đẹp tóc: vitamin B các loại trong nho khô, cùng với sắt, kali, chất chống oxy hóa giúp tóc bóng mượt, ngăn ngừa rụng tóc.
  • Tốt cho tim mạch: resveratrol trong nho khô có tác dụng chống oxy hóa mạnh gấp 7 lần so với vitamin E, đồng thời giúp bảo vệ thành mạch, giúp mạch dẻo dai, ngăn ngừa xơ vữa động mạch nên tốt cho tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ.
  • Nho khô có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát glucose, nên còn được khuyến cáo dùng với lượng nhỏ mỗi ngày thay cho các bữa ăn phụ cho những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
  • Một số nghiên cứu còn cho thấy nho khô giúp giảm huyết áp tâm trương giúp điều chỉnh huyết áp.
  • Các chất chống oxy hóa trong nho khô giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ruột già.

Nhưng liệu ăn nho khô có béo không?

100g nho khô cung cấp khoảng 300kcal, so với nhu cầu trung bình mỗi ngày của một người bình thường là khoảng 2.000kcal, và thực tế là bạn ít khi ăn nhiều nho khô đến vậy cho một ngày.

Do vậy, hãy tận hưởng vị ngon và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của nho khô!!!

Điều quan trọng là lựa chọn loại nho khô đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa hóa chất có hại hoặc vi sinh.

Chúc bạn khỏe mỗi ngày cùng khoelavang!!!

Bình luận

comments

Chia sẻ lên mạng xã hội

Giới thiệu tác giả

Sức khỏe bình đẳng với mọi người. Vì sao? Xem thêm tại đây tại đây : http://www.khoelavang.com/gioi-thieu/

1 Comment

Leave A Reply