Cây chùm ngây chữa bệnh gì?

0

Ở nước ta, cây chùm ngây vốn mọc hoang ở nhiều nơi, nhưng gần đây rộ lên thông tin cây chùm ngây chữa được bệnh tiểu đường, mỡ máu, hỗ trợ điều trị ung thư,… và dùng làm rau ăn rất tốt cho sức khỏe, nên rất nhiều người tìm mua về sử dụng.

Cây chùm ngây có tên khoa học là Moringa oleifera, vốn là loài cây mọc hoang, sau đó được trồng để sử dụng làm thực phẩm cũng như trị bệnh ở nhiều nơi trên thế giới. Hiện Ấn độ là quốc gia trồng chùm ngây với sản lượng lớn nhất thế giới.

Các bộ phận của cây chùm ngây đều có thể được sử dụng làm thực phẩm:

  • Lá là bộ phận được sử dụng phổ biến nhất của cây chùm ngây, dùng làm rau, vì chứa rất nhiều dinh dưỡng, ví dụ đạm, vitamin, khoáng chất,…
  • Quả chùm ngây cũng được sử dụng làm thực phẩm ở một số nước Nam Á, rất giàu vitamin C, xơ, kali, magiê và mangan.
  • Rễ cây chùm ngây được sử dụng như một loại gia vị.
  • Hạt chùm ngây được ép lấy dầu, hoặc rang lên để ăn.

Ngoài ra, dân gian nhiều nơi trên thế giới còn sử dụng chùm ngây như một loại dược liệu chữa bệnh:

  • Rễ chùm ngây chống co giật, lợi tiểu, chống sưng, đau răng, ngừa thai,… Rễ có thể được ngâm rượu hoặc sắc chung với các loại thảo mộc khác để uống trừ giun sán,cai nghiện ma túy và tăng cường khả năng tình dục.
  • Vỏ cây chùm ngây được đun sôi trong nước và ngâm trong rượu để uống, điều trị bệnh dạ dày, thị lực kém, đau khớp, tiểu đường, thiếu máu và tăng huyết áp, đau răng, trĩ, rối loạn tử cung.
  • Lá chùm ngây trị sốt rét, sốt thương hàn, bệnh ký sinh trùng, viêm khớp, các bệnh về da, bệnh tiết niệu, tăng huyết áp và đái tháo đường, giúp tăng tiết sữa và tăng cường hệ miễn dịch.
  • Dầu hạt chùm ngây trị phong thấp, táo bón, giun sán,…
  • Hoa được sử dụng để chế biến thuốc kích thích tình dục và điều trị viêm, các khối u,…

Tạp chí International Journal of Molecular Science đã đăng tổng hợp nhiều nghiên cứu chuyên sâu của các nhà khoa học trên thế giới về thành phần và tác dụng dược lý của cây chùm ngây – Moringa oleifera: lá cây chùm ngây chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, được phân loại như vitamin, carotenoids, polyphenol, acid phenolic, flavonoid, alkaloid, glucosinolate, isothiocyanates, tannin, saponin và oxalat và phytates.

  • Lá cây chùm ngây chứa hàm lượng cao vitamin A, và β-carotene, lớn hơn cả cà rốt hay bí đỏ. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý như: thị lực, sinh sản, phát triển phôi thai và phát triển, năng lực miễn dịch, biệt hóa tế bào, tăng sinh tế bào và apoptosis, bảo trì các tế bào biểu mô và chức năng của não.
  • Moringa oleifera là một nguồn dồi dào vitamin C: lá tươi chứa khoảng 200mg/100g, lớn hơn so với cam. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp và trao đổi chất của nhiều hợp chất, như tyrosin, axit folic và tryptophan, hydroxyl hóa của glycine, proline, carnitine lysine và catecholamine. Nó tạo điều kiện chuyển cholesterol thành acid mật và do đó làm giảm nồng độ cholesterol trong máu và làm tăng sự hấp thu sắt trong ruột, đồng thời hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của các gốc tự do, các chất ô nhiễm và độc tố.
  • Vitamin E (đặc biệt là α-tocopherol): khoảng 9,0mg/100g lá. Vitamin E đóng vai trò chủ yếu là chất chống oxy hóa, ức chế sự tăng sinh tế bào, kết tập tiểu cầu, bạch cầu đơn nhân bám dính và quy định khối lượng xương.
  • Lá chùm ngây khô chứa nhiều loại polyphenol, nhiều hơn hẳn so với các loại trái cây và rau củ khác, chủ yếu là flavonoid và phenolic acid. Các nghiên cứu dịch tễ học đã liên tục chỉ ra rằng: hàm lượng cao các chất flavonoid có tác dụng bảo vệ chống lại nhiều bệnh do vi khuẩn và virus, bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi già. Myricetin, quercetin và kaempferol là flavonoid chính được tìm thấy trong lá chùm ngây. Axit phenolic có công dụng chủ yếu là chống oxy hóa, chống viêm, và chống ung thư.
  • Ngoài ra, lá chùm ngây còn chứa các tannin có công dụng chống viêm, kháng khuẩn, chống ung thư, các saponin, alkaloid, glucosinolate, isothiocyanate giúp nâng cao sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Tóm lại, với tất cả các hoạt chất sinh học có hàm lượng cao chứa trong mình, cây chùm ngây có tác dụng tuyệt vời trong việc phòng chữa bệnh:

  • Chống oxy hóa.
  • Chống viêm và điều hòa miễn dịch.
  • Điều chỉnh đường huyết.
  • Hạ mỡ máu.
  • Bảo vệ gan và thận.
  • Phòng tránh ung thư.

Tuy nhiên, phụ nữ cần tránh ăn chùm ngây nếu muốn có thai, hoặc trong thời kỳ mang thai.

Bình luận

comments

Chia sẻ lên mạng xã hội

Giới thiệu tác giả

Sức khỏe bình đẳng với mọi người. Vì sao? Xem thêm tại đây tại đây : http://www.khoelavang.com/gioi-thieu/

Leave A Reply